„(…) Werner und Volker Knipser haben Laumersheim bekannt gemacht. Für in Barriques ausgebaute Rotweine zunächst, ihre Spätburgunder, aber auch Weine aus internationalen Rebsorten wie die Pfälzer Bordeaux-Interpretationen Cuvée X und XR, aber seit vielen Jahren erzeugen sie regelmäßig auch faszinierende Chardonnay, Grauburgunder und Rieslinge, die zur Spitze in der Pfalz und in Deutschland zählen. Daneben gibt es insbesondere noch Weißburgunder, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer und Silvaner. Als Spezialität bauen sie die früher in der Pfalz und in Deutschland weit verbreitete, aber mittlerweile komplett verschwundene Rebsorte Gelber Orleans an, dazu kommen seit einigen Jahren kleine Flächen mit Marsanne und Viognier. An roten Sorten gibt es neben Spätburgunder, Sankt Laurent, Lemberger und Dornfelder schon recht lange auch internationale Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Syrah. Seit 2005 ist auch Werner Knipsers Sohn Stephan im Betrieb tätig, den er mittlerweile führt, unter seiner Leitung sind in den letzten zehn Jahren die Rebfläche vergrößert und die Produktion gesteigert worden.

Wie schon im vergangenen Jahr kommt der Großteil der verkosteten Weine erst in einigen Jahren auf den Markt, die drei weißen 2023er Großen Gewächse im September 2025, die 2022er Großen Gewächse vom Spätburgunder im September 2026 und der 2022er Spätburgunder RdP erst im September 2027. Und wie es in der Vergangenheit öfter der Fall war, finden wir in der Jugend den Spätburgunder Kirschgarten einen Tick stärker als den in der Qualitätspyramide des Weinguts ganz oben angesiedelten RdP, der aber in den nächsten Jahren noch deutlich zulegen kann: Der Spätburgunder Kirschgarten zeigt intensive Kräuter-würze, Minze, klare Schwarzkirschfrucht und eine sehr dezente Gummireduktion im Bouquet und besitzt am Gaumen Kraft, gute Konzentration, einen festen Kern, noch jugendliche Tannine, röstige Würze und dunkle Kräuternoten, der RdP zeigt zunächst dunkle Frucht, Pflaume, Kräuter und etwas Waldboden, mit Luft kommt dann auch hellere, rote Frucht, vor allem Johannisbeere, dazu, auch er wirkt am Gaumen noch ganz fest und etwas verhalten, besitzt noch spürbare Tannine, Länge und einiges an Potential. Die drei weiteren Großen Gewächse vom Spätburgunder befinden sich ebenfalls auf einem hervorragenden Niveau, ohne aber ganz an die beiden Spitzen heranzukommen: Der Spätburgunder Steinbuckel zeigt Schwarzkirsche, Waldboden, etwas Gummi und auch rote Johannisbeere, besitzt eine noch jugendliche Struktur, ist kraftvoll, harmonisch und elegant, der Mandelpfad zeigt feine Röstnoten, etwas kräutrig-ätherische Würze und dezentes Gummi im Bouquet und ist am Gaumen von dunkler Frucht und seinen jugendlichen Tanninen geprägt, ist kraftvoll und nachhaltig und der Im Großen Garten wirkt insgesamt noch etwas verhalten, zeigt etwas Kräuter, Krokant und dunkle Frucht und besitzt eine frische Säure. An der Spitze des weißen Segments der Kollektion sehen wir den Chardonnay Réserve, der etwas Zeit braucht, um sich zu öffnen und dann feine Röstnoten, Ananas und Melone im Bouquet zeigt, kraftvoll, harmonisch, druckvoll und sehr salzig ist und sehr lange am Gaumen bleibt, der Chardonnay*** ist im Bouquet sogar noch etwas komplexer, zeigt feine Noten von gerösteten Haselnüssen, etwas Kokos, Blutorange und Melone, besitzt am Gaumen dichte Frucht, ist druckvoll, salzig und nachhaltig. Die drei weißen Großen Gewächse bewerten wir gleich hoch, der Riesling Steinbuckel zeigt leicht rauchig-reduktive Noten, besitzt am Gaumen kräutrigen Grip und animierende Zitrusnoten, ist druckvoll und nachhaltig, der Riesling Mandelpfad zeigt intensive kräutrig-mineralische Würze und dezente, aber klare gelbe Frucht und besitzt im Mund Noten von Limette und Orange, Biss, salzige Noten und Druck und der Weißburgunder Kirschgarten zeigt Aromen von Birne, Zitrusfrucht und etwas Schießpulver im Duft, wirkt am Gaumen noch sehr kompakt, besitzt Kraft, gute Konzentration und Länge. Der Riesling Halbstück zeigt viel gelbe Frucht, Pfirsich, Aprikose, Limette und sehr dezentes Holz, ist leicht herb, salzig und nachhaltig, der Chardonnay Fumé zeigt feine Röstnoten, Zitrusfrucht und Kokos im Duft, besitzt etwas Fülle und eine frische Säure. Und leider konnten wir auch in diesem Jahr wieder keinen einzigen Wein aus dem Basis- und Gutsweinbereich verkosten, die den Großteil der Produktion ausmachen (…)“

EICHELMANN BEWERTUNGEN (EINE AUSWAHL):

2023 Chardonnay trocken „Fumé“ 88 Punkte

2023 Riesling trocken „Halbstück“ 89 Punkte

2023 Riesling GG Steinbuckel 91 Punkte

2023 Riesling GG Mandelpfad 91 Punkte

2023 Weißburgunder GG Kirschgarten 91 Punkte

2023 Chardonnay trocken*** 91 Punkte

2023 Chardonnay trocken „Réserve“ 92 Punkte

2022 Spätburgunder GG Steinbuckel 91+ Punkte

2022 Spätburgunder GG Im Großen Garten 90+ Punkte

2022 Spätburgunder GG Mandelpfad 91 Punkte

2022 Spätburgunder GG Kirschgarten 94 Punkte

2022 Spätburgunder trocken „RdP“ 93+ Punkte