Pressespiegel

Hier erhalten Sie einen Überblick über jüngste Veröffentlichungen, die sich mit unseren Weinen beschäftigen, sowie ein umfangreiches Pressearchiv der letzten Jahre.

Gerhard Eichelmann, Verlag Mondo Heidelberg · November 2017

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WEINGUT KNIPSER:  Bewertung***** (von max. *****)

„27 Weine – und einmal mehr kein Ausfall, die Basis ist solide, das Mittelsegment stimmt, die Spitze ist sehr breit. Alleine fünf faszinierende Spätburgunder konnten wir verkosten, die in Deutschland ganz oben mitspielen, der Kirschgarten zeigt dunkle Kirschfrucht und ganz dezentes Holz im Bouquet, besitzt eine gute Struktur, noch ganz jugendliche Tannine und ist sehr lang, der Reserve-Spätburgunder zeigt sehr feine Röstnoten, etwas Kaffee und Kräuter, ist konzentriert und sehr nachhaltig, der Spätburgunder RdP zeigt deutliches, aber sehr feines Holz im Bouquet, ist kraftvoll und sehr animierend im Mund, besitzt eine jugendliche Tanninstruktur. Der Spätburgunder aus dem Mandelpfad ist fein, komplex und elegant, momentan der zugänglichste der Weine, die frühestens vier Jahre nach der Ernte in den Verkauf kommen, der Spätburgunder aus dem Burgweg ist etwas kraftvoller und kräutriger, besitzt wie alle der Weine ein frisches Säure-Spiel und gute Länge. Der St. Laurent ist für die Rebsorte ungewöhnlich kraftvoll, zeigt dunkle Frucht, Kräuter, Mokka und Schokolade, der Syrah zeigt rote und dunkle Beerenfrucht, etwas Gewürznelke, ist leicht pfeffrig, harmonisch und elegant. Die Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot zeigt kräutrige Würze, etwas Lakritze, Leder und grüne Paprika, ist ausgewogen und lang, die Cuvée „X“ ist noch etwas komplexer und konzentrierter, zeigt dunkle Beeren, feine Röstnoten, Leder, Mokka und etwas Eisen, besitzt frische Säure, jugendliche Struktur und Länge. An der Spitze des weißen Segments liegt wieder der Vier Sterne-Chardonnay, er ist noch ganz von jugendlicher Frucht geprägt, besitzt feine röstige Würze, gute Konzentration, Grip und Länge, die Drei-Sterne-Version zeigt Pfirsich, geröstete Haselnüsse und Zitrusnoten. Etwas nachhaltiger und präsenter ist der Drei-Sterne-Grauburgunder, der gute Konzentration besitzt und von einem feinen Säure-Spiel getragen wird, der Kirschgarten-Weißburgunder zeigt feines Holz, Pfirsich und etwas Vanille, besitzt Saft, Schmelz, Grip und Länge. Unter den beiden Großen Gewächsen vom Riesling zeigt der Steinbuckel kräutrige Würze und etwas zurückhaltende Frucht, besitzt Biss, Länge und Potential, der Mandelpfad zeigt etwas steinige Noten und klare, gelbe Frucht, besitzt ein animierendes Säure-Spiel. Und die in Deutschland wohl einmalige Cuvée aus Marsanne und Viognier ist herrlich fruchtbetont und komplex, zeigt Noten von Aprikose, Pfirsich, reifem Apfel, Birne und Grapefruit, besitzt dezentes Holz und ein lebendiges Säure-Spiel.“

Eichelmanns Bewertungen (Eine Auswahl):

2016 „Kalkmergel“ Silvaner 87 Punkte

2016 „Halbstück“ Riesling 89 Punkte (ab 09/19)

2016 Marsanne & Viognier  89 Punkte (ab 09/19)

2016 Mandelpfad GG Riesling 91 Punkte

2016 Steinbuckel GG Riesling 91 Punkte

2016 Kirschgarten GG Weißburgunder 92 Punkte (Top 5)

2016 Chardonnay **** trocken 93 Punkte (Top 5, ab 09/21)

2016 Chardonnay *** trocken 90 Punkte (ab 09/19)

2016 Grauburgunder *** trocken 91 Punkte (Top 10, ab 09/19)

2014 St. Laurent 88 Punkte

2014 Merlot & Cabernet Sauvignon 89 Punkte

2014 Syrah 90 Punkte (Top 10)

2014 Cuvée X 91 Punkte (Top 10)

2015 „Kalkmergel“ Spätburgunder 88 Punkte

2015 Mandelpfad GG Spätburgunder 91 Punkte (ab 09/19

2015 Burgweg GG Spätburgunder 92 Punkte (ab 09/19)

2015 Kirschgarten GG Spätburgunder 93 Punkte (ab 09/19)

2015 Spätburgunder Reserve  93 Punkte (ab 09/20)

2015 Spätburgunder RdP 93 Punkte (ab 09/20)

Weinwelt 1/2018 · November 2017

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2015 MANDELPFAD GG Riesling: „gelbe Frucht, Brotkruste, Walnuss, Tabakwürze…; ein Klotz mit Konturen: stoffig, extraktreich, Süße-Säure-Spiel, sehr mineralisch, lang.“ 92 Punkte

Weinwisser 10/17 · November 2017

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2016 KIRSCHGARTEN GG Weißburgunder: „Sehr klares Bouquet mit einem Hauch gelber Früchte, erst sehr zurückhaltend, mit Luft kommen steinige Nuancen dazu, Gesteinsmehl vermählt sich mit der feinen Frucht. Sehr aparter, würziger Gaumen, dicht und mit feinem Schmelz. Nach hinten weg mit burgundischem Touch und eigenwilligen mineralisch-salzigen Noten. Schön straff und diszipliniert. Gute Länge.“ 17,5+ Punkte

Der Feinschmecker · November 2017

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Weingut Knipser: FFFFF (von max. FFFFF)

„Nach der Verkostung der aktuellen Kollektion gibt es auch in diesem Jahr keine Zweifel daran, dass der Familienbetrieb aus Laumersheim die Nummer eins in der Pfalz ist. Strahlend klar und präzise präsentieren sich die Weißweine, allen voran ein eleganter Sauvignon Blanc ohne überzogene Aromatik. Die Rotweine sind ohnehin eine Klasse für sich, wir probierten Syrah und Spätburgunder aus dem Jahrgang 2012.“

Weinwisser 9/17 · September 2017

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Grosse Gewächse: Die besten trockenen Weine Deutschlands

2016 MANDELPFAD GG Riesling:“Der tiefgründige Mandelpfad liefert auch im schlanken Jahrgang kraftvolle Weine: saftig, satt, gehaltvoll, sehr reife Trauben, im Moment noch ein wenig schwerblütig, braucht Zeit.“ 17 Punkte

2016 STEINBUCKEL GG Riesling.“Die Löss-Kalk-Lage zeigt sich noch recht verschlossen, präsentiert aber schon deutliche Anzeichen des Jahrganges mit zartgrünen Aromen von Sternfrucht und grünem Apfel, dennoch recht weiches Mundgefühl, im Nachhall wieder eine kleine Grünnote und pikante Säure.“ 16,5 Punkte

2013 BURGWEG GG Spätburgunder:“ Männlich-erdiger Typ, viel Feuerstein, Kirschkerne, rote Früchte und ein Hauch Vanille. Am Gaumen dicht und fest, sehr schöne elegante Pinot-Struktur, total geschmeidiges, fast schon samtiges Tannin, wunderbar cremig im Mund mit schmelzigen und würzigen Nuancen, salzig-langer Abgang. Braucht ein grosses Burgunder-Glas.“ 18,5+ Punkte

2013 MANDELPFAD GG Spätburgunder:“ Intensives, komplexes Bouquet, das Holz ist präsent, aber fein und das im Duft dennoch geradlinig und klar. Feuerstein und Kirschkern tragen zur Komplexität bei. Am Gaumen schmeichelnd und prägnant zugleich, wirkt ein wenig wie der Chardonnay von Huber, nur in Rot. Viel Frische und Drive, schmeichelnde Fülle, zupackend, auch Pfirsichschale, saftige Säure, sanftmütig und lang, sehr lang sogar. Für manche war dieser der Favorit.“ 18,5 Punkte

2013 KIRSCHGARTEN GG Spätburgunder:“ Sehr klares Bouquet, das noch von den verführerischen Holznoten getragen wird, aber auch sinnliche Nuancen sind zu finden, dazu ein Hauch Vanillemark, Kirschen. Am mittelkräftigen, zart-cremigen Gaumen sehr feine , reife Pinot-Frucht, getragen von einer eleganten Würze sowie erdige Nuancen, schmeichelnde Fülle und Eleganz. Kann man antrinken.“ 17,5+ Punkte

Weinwelt 6 · September 2017

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2016 STEINBUCKEL Riesling „Ananas, Apfel, Heu, Majoran; sehr straff, viel Zug, rassig, puristisch, kalkiges Finale.“ 93 Punkte

Weinwirtschaft 18 · September 2017

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MANDELPFAD Riesling 92 Punkte

STEINBUCKEL Riesling 92 Punkte

Schweizerische Weinzeitung 09/17 · September 2017

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2015 BURGWEG GG Spätburgunder :”Kräftiges, würziges, fein mineralisches Bouquet, Pflaumen, Erdbeeren, Balsaholz, Mocca. Seidener, eleganter, mittelkräftiger Gaumen, feines Tannin, zarte, süsse Frucht, feingliedrige Struktur, kräftige Aromatik, langer, feiner Abgang.“ 17 Punkte

2012 KIRSCHGARTEN GG Spätburgunder :“Herbes, verschlossenes Bouquet, Erdbeeren, rote Lakritze, grüne Kräuter. Mittelkräftiger, fruchtiger Gaumen, süsse Frucht, feinsandiges Tannin, gut kernige Struktur, würzige Aromatik, guter Abgang.“ 17 Punkte 

wuertz-wein.de 22.08.2017 · August 2017

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„Knipsers STEINBUCKEL erinnert mich in seiner ganzen Anmutung eher an einen Wein von der Nahe, als aus der Pfalz. Er ist sehr feingliedrig, tänzelnd und elegant. Dabei sehr saftig, animierend und bereits jetzt von hohem Trinkfluß. (…)Knipser ist auch so ein Weingut, welches ich über Jahre immer mehr zu schätzen weiß. So eine Konstanz in der Produktion Grosser Gewächse, weiß wie rot, ist bewundernswert. Der 2013 MANDELPFAD hat eine ganz zarte Karamell-Note, etwas Wiesenkräuter, etwas Späne und leicht ätherische Anklänge. Er riecht taufrisch. Die Säure ist straff und präsent. Nichts an dem Wein ist dick oder plump. Alles elegant und mit einem schönen Trinkfluß ausgestattet. 2013 KIRSCHGARTEN hat etwas gemüsige Anklänge, die Säure ist noch präsenter, aber der Wein ist noch deutlich zugeknöpfter. Der 2013 BURGWEG rundet das Trio ab. Auf eine geniale Weise. Er ist der “molligste”, der drei. Eine herausragende Kollektion aus dem vielleicht besten Pinot Jahrgang der letzten Jahre.“

www.yvesbeck.wine | Yves Beck 25.08.2017 · August 2017

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2013 Burgweg Spätburgunder: “Mittelleichtes Granat. Da bin ich geneigt “typische Knipser” Nase zu schreiben. Typisch insofern, da es sich um eine Art Symbiose zwischen Holz, Frucht und Würze handelt. Die Frucht gewinnt Minute für Minute an Intensität und stimmt das Bouquet recht komplex. Noten von Kaffee und Cassis. Fruchtiger und erfrischender Auftakt. Auch der Körper wirkt frisch, fruchtig und ausbalanciert. Die Struktur gibt den Ton an und sorgt für einen rassigen und saftigen Charakter, während das Tannin tapfer mitmacht und Tiefe verleiht. Ein sehr schöner Wein mit langem Abgang. Jetzt bis 2028“ 93/100

Bonner General-Anzeiger | Christina Fischer und Caro Maurer 29.08.2017 · August 2017

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„Knipser mit seinem Kirschgarten GG und Burgweg GG Spätburgunder aus dem Jahrgang 2013, beide saftig, griffig, ausdrucksstark – die Reife hat hier die einzelnen Komponenten schon verschmolzen.“

Die Genusswerkstatt – Christina Fischer · August 2017

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„Knipser punktet mit einem festen, klaren STEINBUCKEL Riesling, der für die Zukunft gemacht ist.“

Weinwelt 4/17 · Juni 2017

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2015 STEINBUCKEL GG Riesling: „Kühle, steinige Nase; vollmundig und druckvoll, komplex bei mineralischem Grip, leicht salzig säurefrisch, sehr lang.“ 92 Punkte

2012 Chardonnay***: "(…) alles extrem vielschichtig und noch mit Riesenpotenzial.“ 91 Punkte

Falstaff · Mai 2017

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2009 Riesling Halbstück Reserve: „Eine Spur Holz, ansonsten noch sehr verschlossen, auch im Gaumen sehr kompakt und sehr jung, geradlinig-straff, phenolisch auf körperreicher Grundlage. Rund, jugendlich, schöne Säure, toll.“ 91 Punkte

Der Feinschmecker Mai 2017 · April 2017

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2016 Sauvignon Blanc trocken: „Wer Spargel mit Kalb, Huhn oder gebratenem Fisch auftischt, greift gern zum stets geeigneten Grünen Veltliner. Wir hingegen haben auch gute Erfahrungen mit dem jungen, frischen Sauvignon Blanc vom Pfälzer Gut Knipser gemacht. Der Wein duftet nach gelber Stachelbeere, etwas Pfirsich und Holunder, am Gaumen zeigen sich mineralische Noten und schöne Fruchtfülle, ohne dass dabei die Säure dominierte. Mit nur knapp 12 Vol.-% Alkohol darf dieser Sauvignon auch als idealer Begleiter zur sommerlichen Salatküche gelten, wenn mal kein Spargel zur Hand ist.“

Vinum 03-2017 · März 2017

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Chad-Guide: Chardonnay mit Barriqueausbau

2012 Chardonnay***  ”Offenes Bouquet, ätherisch, Feuerstein, Mix aus Saftigkeit und Dichte am Gaumen, gelbfleischige, vollreife Frucht, Vanilleschote, langes und sattes Finish.” 16 Punkte

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