Weingut Knipser

Das Weingut Knipser bewirtschaftet das „Himmelsrech" genannte Herzstück der Lage.

Als Südhang eines nach Osten geöffneten Talkessels ist die Lage perfekt gegen die kalten Nord- und Westwinde geschützt. In Kombination mit der optimalen Sonneneinstrahlung kommt es daher im Mandelpfad sehr leicht zur Erwärmung.

Mit kleinen Kalksteinen durchsetzte hochporöse Lößauflage über Kalkstein.

Mit dem Jahrgang 2009 wird hier erstmals auch ein Grosses Gewächs vom Spätburgunder produziert.