Gault&Millau Weinguide 2018

ZS Verlag · Dezember 2017

WEINGUT KNIPSER:  Bewertung 5 Trauben (von max. 5 Trauben)

„Gibt es etwas, was die Knipsers nicht können? Auch langes Nachdenken bringt keine Antwort. Die Brüder Volker und Werner Knipser waren in den 1980er Jahren unter den Ersten, die Bordelaiser Reben in der Pfalz pflanzten. Und sie machten und machen einen legendär guten Wein daraus. Ihre Cuvée X, in manchen Jahren auch XR, sucht ihresgleichen in Deutschland: dicht, satt, tiefgründig. Auf der anderen Seite pflegen sie Rebsorten, die Pfälzer Geschichte verkörpern, wie der Gelbe Orleans. Aber auch Klassiker aus anderen renommierten Weinbauregionen wie beispielsweise das Rhone-Tal werden genussvoll zitiert und das nicht nur mit dem würzigen Liebling Syrah, sondern auch mit den weißen „Mauerblümchen“ Marsanne und Viognier, aus der hier die durch Geschmackstiefe mit allen Gewürzen des Orients beeindruckende Cuvée „Marsannier“ entsteht. Egal ob süffiger Rosé, Riesling Großes Gewächs aus dem Dirmsteiner Mandelpfad, oder feinherbe Exotik-Cuvée – hier kann man einfach nicht danebengreifen. Die Weine der Knipsers sind so schlüssig wie die Gastronomie, die sie betreiben. In Knipsers Halbstück steht der Genuss ganz oben, opulente Pflälzer Küche, dazu die Weine, die eine ansteckende Heiterkeit mit sich bringen.(…)“

Gault Millau Bewertungen (Eine Auswahl):

2016 Riesling Kalkmergel: 89 Punkte

2014 Marsannier: „Diese exotische, feinherbe Weißwein-Cuvée aus den Rhone-Reben-Klassikern Marsanne und Viognier besticht durch eine fast wilde Aromatik, die sich fantastisch verselbstständigt und über Tage in der geöffneten Flasche aufs Positivste weiterentwickelt, ein ganzer Gewürzbasar!“ 92 Punkte

2016 KIRSCHGARTEN GG Weißburgunder: 93 Punkte

2016 MANDELPFAD GG Riesling: 94 Punkte

2016 STEINBUCKEL GG Riesling 95 Punkte

2012 Cuvée XR: 95 Punkte

2012 Syrah Reserve: 95 Punkte

2012 Spätburgunder Reserve: 95 Punkte

2013 BURGWEG GG Spätburgunder: 97 Punkte

Anschrift

Weingut Knipser
Johannishof
Hauptstraße 47
D-67229 Laumersheim/Pfalz
Tel 06238.742 Fax 06238.4377

Öffnungszeiten

Unsere Öffnungszeiten:
Montag bis Freitag 10 – 12 und 14 – 18 Uhr
Samstag 10 – 16 Uhr
Sonn- und Feiertage geschlossen

Weingut Knipser
Johannishof
Hauptstraße 47
D-67229 Laumersheim/Pfalz
Tel +49.6238.742 Fax +49.6238.4377

Opening Hours:
Monday – Friday 10am – 12 and 2pm – 6pm
Saturday 10am – 4pm
Closed on Sundays and bank holidays

VDP. Die Prädikatsweingüter