Rote Spitzenkräfte

Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung Nr.37 · September 2013

Von Erwin Seitz

2009 GAUDENZ:“ Dunkles Rot, fruchtiger Anklang in der Nase, Kirsche, Pfeffer, Bodenwürze, am Gaumen samtig, rund, harmonisch, noch nicht zu mächtig, gibt sich eher vornehm-zurückhaltend, fein und kultiviert, geprägt von Dornfelder und Cabernet Sauvignon, ein guter Einstieg in die Welt der Rotweincuvees, kann man auch zu Pizza trinken, Pasta mit Tomatensoße, gegrilltem Fisch, gegrilltem Huhn, Kalb.“

2008 Cuvée X:“ Dunkles, dichtes Rot, in der Nase blaue und schwarze Früchte, Heidelbeere, Brombeere, schwarze Johannisbeere, rauchige Eichenfasswürze, Schokolade, herbe Kräuter, Thymian und Lorbeer, am Gaumen wunderbar samtig und tief, würzig und männlich, mit Tabak und Leder, mundet so delikat wie komplex, hat Persönlichkeit und Eleganz, geprägt von Cabernet Sauvignon und Merlot, harmoniert prima mit Lamm, Ente, Rind und Wildgeflügel.“

Anschrift

Weingut Knipser
Johannishof
Hauptstraße 47
D-67229 Laumersheim/Pfalz
Tel 06238.742 Fax 06238.4377

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