Cabernet Sauvignon

VINUM 07/08 2013 · Juli 2013

(…)"Ganz anders Werner Knipser: Ihn stören die grünen Aromen im Cabernet Sauvignon überhaupt nicht, im Gegenteil:“Das gehört zu deutschem Cabernet einfach dazu.“ Knipser pflanzte 1990 die ersten Cabernet-Stöcke, und seine Cuvée X, einer der legendärsten Cabernet dominierten Weine Deutschlands, weist immer eine gewisse Grünlichkeit auf."(…)

2008 Cuvée X:„Eine Bordeaux-Cuvée, deren Würzigkeit sofort verrät, dass es sich um deutschen Rotwein handelt. Zuerst noch zurückhaltend, dann Cassis, Leder, Tabak und Waldboden, vielschichtig und würzig mit Nuancen von Paprika. Am Gaumen rund mit erkennbarer Fruchtsüsse, aber dank der Säure dennoch frisch. Endet mittellang. Grosses Potenzial!“

Anschrift

Weingut Knipser
Johannishof
Hauptstraße 47
D-67229 Laumersheim/Pfalz
Tel 06238.742 Fax 06238.4377

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