Kulinarische Traumpaare

SonntagsZeitung (CH) 23.06.2013 · Juni 2013

„Mit dem 2009er Riesling Halbstück der Winzerfamilie Knipser landet Gregor Schönau einen Volltreffer. Der volle, kräftige, aber nicht überladene Wein ist eine Trouvaille. Vergoren im sogenannten Halbstückfass mit einem Fassungsvermögen von 600 Litern, reifte er auf dem Weingut drei Jahre in der Flasche und wurde eben erst lanciert. Die Knipsers aus dem mittelpfälzischen Laumersheim erzeugen diese Reserve nur in guten Jahren. Die Familie gehört zur Elite der deutschen Winzerschaft und hat sich ihren grossen Namen vor allem mit roten Pinot noir gemacht. Mit dem «Halbstück» beweist sie, dass auf ihren kalkhaltigen Böden auch facettenreiche, kraftvolle Rieslinge gedeihen. Wunderbare Essensbegleiter, die auch einer geschmorten Kalbshaxe Paroli bieten.“

Anschrift

Weingut Knipser
Johannishof
Hauptstraße 47
D-67229 Laumersheim/Pfalz
Tel 06238.742 Fax 06238.4377

Öffnungszeiten

Unsere Öffnungszeiten:
Montag bis Freitag 10 – 12 und 14 – 18 Uhr
Samstag 10 – 16 Uhr
Sonn- und Feiertage geschlossen

Weingut Knipser
Johannishof
Hauptstraße 47
D-67229 Laumersheim/Pfalz
Tel +49.6238.742 Fax +49.6238.4377

Opening Hours:
Monday – Friday 10am – 12 and 2pm – 6pm
Saturday 10am – 4pm
Closed on Sundays and bank holidays

VDP. Die Prädikatsweingüter