Spätburgunder: Die Kleinen der Grossen

Captain Cork · Mai 2012

„Die nächste Station in der Pfalz kann man getrost obligatorisch nennen. Es geht zu Knipsers nach Laumersheim. Die Brüder Knipser sind bekannt für ihre kräftigen Burgunder mit merklicher Barrique-Würze (kein Wunder, sie sind ja Gründungsmitglieder des Deutschen Barrique-Forums). Ihr Basiswein, der Blaue Spätburgunder, gilt Jahr für Jahr als sichere Bank unter den Einstiegsgetränken. Dabei könnte der Wein varianzanfälliger kaum sein, dient er doch als inoffizielle Gesamtverwertung für die Grosses-Gewächs-Lagen und enthält Weine in jährlich wechselnder Zusammensetzung. Farblich unterscheidet sich der 2009er Blaue Spätburgunder von Knipser deutlich von allen anderen bisher verkosteten Weinen. Sein sattes Rubinrot zeigt einen deutlichen Violettstich. Die Nase stößt auf dunkle Brombeeren, rauchige Noten und etwas Vanille. Der großzügige, aber stets elegante Holzeinsatz lässt sich nicht verleugnen. Am Gaumen dann der erwartete kräftige Händedruck der Gebrüder Knipser: süße Frucht, warme Würze und strukturierende, aber milde Säure. Der Wein ist herrlich süffig und mit guter Länge sowie beachtlichem Druck ausgestattet. Nach einiger Zeit gesellen sich in der Nase noch Noten von abgeriebenem Radiergummi hinzu; die markigen Tannine weisen zudem auf eine hohe Lagerfähigkeit hin, obwohl der Wein bereits jetzt „fertig" wirkt. Ein quasi perfekter Wein für quasi kein Geld. Quasi ein Muss.“

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Weingut Knipser
Johannishof
Hauptstraße 47
D-67229 Laumersheim/Pfalz
Tel 06238.742 Fax 06238.4377

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VDP. Die Prädikatsweingüter