Riesling Grosse Gewächse 2001

WELT am SONNTAG Nr.7, 16.Februar 2003 · Februar 2003

ELITE AUF LAGER von Stephan Reinhardt

Der Jahrgang 2001 zeigt: Trockene deutsche Rieslinge sind wieder in die absolute Weltspitze vorgestoßen...Zum Beispiel die Rieslinge vom Weingut Knipser im pfälzischen Laumersheim. Bislang vor allem wegen ihrer herausragenden Rotweine bekannt, zeigen Werner und Volker Knipser nun mit einem furiosen Trio, dass man nicht unbedingt berühmte Lagen wie Jesuitengarten, Kirchenstück, Ungeheuer oder Reiterpfad benötigt, um Weltklasse-Rieslinge erzeugen zu können. Wenn auch die Qualität eines Weines in erster Linie im Weinberg entsteht, Menschenhand und Können erst bringen sie auch in die Flasche. So lässt sich das Selbstverständnis Werner Knipsers wohl am besten beschreiben, der sich bei der Weinbereitung eher von Lehrbüchern aus dem 19. Jahrhundert als von modischen Tendenzen leiten lässt. Das Ergebnis sind große, füllige, saftige und lebhaft strukturierte trockene Rieslinge von größter Ausdruckskraft und Nachhaltigkeit. Nicht vordergründige Frucht zeichnet sie aus, sondern Struktur, Komplexität und Langlebigkeit. Der eleganteste der Rieslinge heißt ›Im großen Garten‹ (um 13,50 Euro), er vereint auf grandiose Art Mineralität, Frucht, Säure und Kraft. Noch mächtiger, zupackender zeigt sich der würzige Steinbuckel (um 16 Euro). Ein wahres Riesling-Monument mit einem hohen Anteil gutartiger Edelfäulnis: dicht und füllig strukturiert, von unbeschreiblicher Ausdruckskraft und dem Duft von Mirabellen, Pfirsich, Haselnussblüten und Honig. Dieser Wein dürfte selbst in zehn Jahren noch als Jungbrunnen Freude machen. Zwischen diesen beiden Extremen ist der ›Himmelsrech‹ (um 14,50 Euro) der saftige Kompromiss. An die Nachhaltigkeit der Knipser-Rieslinge kommt in der Pfalz wohl nur noch Hansjörg Rebholz heran.

Anschrift

Weingut Knipser
Johannishof
Hauptstraße 47
D-67229 Laumersheim/Pfalz
Tel 06238.742 Fax 06238.4377

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