Eine kleine feine Deutschlandrundfahrt

VINARIA Österreichische Zeitschrift für Weinkultur 6/2006 · Dezember 2006

"Eine kleine feine Deutschlandrundfahrt" von Wolfgang Wachter

…überrascht haben die zum Teil muskulösen und prächtigen Rotweine, allen voran die Burgunder. Angesichts der verkosteten Weine finde ich es einmal mehr bedauerlich, dass deutschen Gewächsen in Österreich vergleichsweise wenig Interesse entgegengebracht wird.

KNIPSER, PFALZ:

2005er Grauburgunder Spätlese trocken:

Grapefruit und Marille im Bukett; fester Wein mit ausgeprägter Mineralität und rassiger Säure; zupackend und lang.

2004 Riesling Steinbuckel Großes Gewächs:

Bezaubernder Hauch Botrytis mit Lebkuchen- und Marillenaromen in der Nase und am Gaumen; fordernd, zupackend, kernig; langer Abgang; sehr guter Wein mit Potenzial. Extrem ertragsreduziert aufgrund von Austriebsschäden.

2003 Spätburgunder Auslese Großkarlbacher Burgweg:

Dunkles Granatrubinrot; wunderschönes Bukett nach Holz, Holunder und Erdbeeren; voller Körper, viel Kraft, kräftige Portion reifes Tannin, ganz lang, trotz des hohen Alkohols lebendig, großartiger Wein mit präziser Frucht.

2003 Cuvée X (CS/ME/CF):

Kompaktes Bukett nach dunklen Beeren und Kräuterwürze; diese Aromen finden sich auch am Gaumen; viel Tannin, ganz präzise Frucht, lang mit Lagerpotenzial. Einen derart reifen Bordeaux-Blend würde man sich aus diesen Breitengraden nicht erwarten - Chapeau!"

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Weingut Knipser
Johannishof
Hauptstraße 47
D-67229 Laumersheim/Pfalz
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