Rotweincuvées aus Deutschland

Cotta's Kulinarischer Almanach No. 13 Verlag Klett-Cotta 2005/2006 · Dezember 2005

Rotweincuvées aus Deutschland empfohlen von Alice Beckmann

2002er Cuvée Gaudenz: Klarer, frischer Waldduft; zieht das Gemüt in einen dunklen Märchenwald hinein; schwarze Johannisbeeren, dunkle, wilde Beeren versüßen das Verweilen; Kräuter locken noch tiefer hinein; die Gefahr, sich zu verlaufen, ist groß. Verwirrt kann man sich fragen: Ist dieser Wein eine gelungene, bewußte Komposition oder eine glückliche Laune? Ist er ein heimischer Aristokrat oder ein Weltenbummler? Man kann es schwer sagen - vielleicht doch ein ortloses, geheimnisvolles Wesen. Cuvée Gaudenz ist ein herzhafter Wein; seine Basis ist Cabernet Sauvignon, ergänzt durch Dornfelder, Spätburgunder und weitere Rebsorten wie Merlot und Syrah. Die Familie Knipser möchte mit diesem Wein ihren Vorfahren Gaudenz Knipser ehren, der im 16. Jahrhundert als Stadtbaumeister im südtirolischen Meran wirkte. Der Wein macht Spaß, ist anspruchsvoll, er ist eine Bereicherung des Knipserschen Sortiments und paßt zu kräftigen, klassisch heimischen Wildgerichten.

Anschrift

Weingut Knipser
Johannishof
Hauptstraße 47
D-67229 Laumersheim/Pfalz
Tel 06238.742 Fax 06238.4377

Öffnungszeiten

Unsere Öffnungszeiten:
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Samstag 10 – 16 Uhr
Sonn- und Feiertage geschlossen

Weingut Knipser
Johannishof
Hauptstraße 47
D-67229 Laumersheim/Pfalz
Tel +49.6238.742 Fax +49.6238.4377

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Monday – Friday 10am – 12 and 2pm – 6pm
Saturday 10am – 4pm
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VDP. Die Prädikatsweingüter