100 KULTGEWÄCHSE DER WELT

Weinwelt 6/2003 · November 2003

100 KULTGEWÄCHSE DER WELT

„…In der Gemeinde von Weinliebhabern sind Kultweine dadurch von den übrigen guten und sehr guten Weinen unterschieden, dass sie ohne weiteren Kommentar verstanden werden.

Man trinkt >einen Knipser< oder >einen Ornellaia<. Fertig. …“

Cuvée X QbA trocken, Weingut Knipser.

„Werner Knipser, einer der Gründer des Deutschen Barriqueforums, baut seine Rotweine grundsätzlich im Barrique aus, die leichteren kommen in gebrauchte Fässer. Kaum ein deutscher Winzer hat so viel Erfahrung mit dem kleinen Holzfass. Für seine Cuvée X verwendet er Cabernet und Merlot, die rund 14 Tage auf der Maische gären und bis zu 20 Monaten im Barrique reifen. Der Familienbetrieb (22 Hektar) besteht seit 1850. Cuvée X 2000: Pfeffer und Lorbeerwürze in der Nase, jugendlicher Saft mit pfeffrigem Säurebiss, sehr ausdrucksstark, herrlich zum Meditieren.“

Anschrift

Weingut Knipser
Johannishof
Hauptstraße 47
D-67229 Laumersheim/Pfalz
Tel 06238.742 Fax 06238.4377

Öffnungszeiten

Unsere Öffnungszeiten:
Montag bis Freitag 10 – 12 und 14 – 18 Uhr
Samstag 10 – 16 Uhr
Sonn- und Feiertage geschlossen

Weingut Knipser
Johannishof
Hauptstraße 47
D-67229 Laumersheim/Pfalz
Tel +49.6238.742 Fax +49.6238.4377

Opening Hours:
Monday – Friday 10am – 12 and 2pm – 6pm
Saturday 10am – 4pm
Closed on Sundays and bank holidays

VDP. Die Prädikatsweingüter