DIE FEINSTEN WEINE FÜR DEN SOMMER

Men's Health BEST LIFE · Januar 2003

Nr.1/2003

DIE FEINSTEN WEINE FÜR DEN SOMMER

"Winzer Werner und Volker Knipser. Die Brüder gelten als Väter der >Roten Revolution< in der Pfalz: Schon in den 80er Jahren polierten sie mit ihren Barrique-Rotweinen das Ansehen des deutschen Weins mächtig auf. Doch auch die Weißen, bei denen Werner Knipser schon früh auf den Ausbau in Eichenholzfässern statt in Stahltanks setzte, haben hervorragende Qualität.

Die neuen Pläne der Knipsers: Wir wollen Methoden des 19. Jahrhunderts kopieren und die besten Rieslinge wieder im traditionellen 600-Liter-Fass ausbauen. Wir wollen Riesling machen, der altern kann."

Die Experten Wein-Tipps:

FÜR DIE TERRASSE:

2001er Chardonnay & Weißburgunder Spätlese trocken.

Hinter dieser Cuvée verbirgt sich ein im Stahltank ausgebauter Wein mit feiner Eukalyptusnase, blumigen Düften, weicher Säure und vollem Geschmack.

FÜRS MENÜ:

1998er Weißburgunder Auslese *** trocken

Ein gereifter fruchtkonzentrierter Weißburgunder mit komplexem Geschmack nach kandierten reifen gelben Steinfrüchten. Diese im Barrique ausgebaute Auslese verbindet alle Komponenten des Weins harmonisch.

Anschrift

Weingut Knipser
Johannishof
Hauptstraße 47
D-67229 Laumersheim/Pfalz
Tel 06238.742 Fax 06238.4377

Öffnungszeiten

Unsere Öffnungszeiten:
Montag bis Freitag 10 – 12 und 14 – 18 Uhr
Samstag 10 – 16 Uhr
Sonn- und Feiertage geschlossen

Weingut Knipser
Johannishof
Hauptstraße 47
D-67229 Laumersheim/Pfalz
Tel +49.6238.742 Fax +49.6238.4377

Opening Hours:
Monday – Friday 10am – 12 and 2pm – 6pm
Saturday 10am – 4pm
Closed on Sundays and bank holidays

VDP. Die Prädikatsweingüter